Los productos de envasado de alimentos fabricados con materiales a base de papel se utilizan cada vez más debido a sus características de seguridad y a sus alternativas respetuosas con el medio ambiente. Sin embargo, para garantizar la salud y la seguridad, existen ciertas normas que deben cumplirse para los materiales de papel utilizados para producir envases de alimentos. El embalaje es un factor importante que afecta la calidad y el sabor de los alimentos que contiene. Por lo tanto, los materiales de envasado de alimentos deben probarse en todos los aspectos y deben cumplir con los siguientes estándares.
1. Los productos de papel se fabrican a partir de materias primas limpias.
Los materiales de papel utilizados en la producción de tazones, vasos y cajas de papel y otros envases de papel para alimentos deben cumplir las especificaciones del Ministerio de Salud en cuanto al contenido y la composición del proceso de fabricación. Como resultado, los fabricantes deben utilizar materiales de papel fabricados con materias primas limpias que cumplan con los estándares de salud y seguridad, no afecten el color, el aroma o el sabor de los alimentos y brinden a los consumidores una protección óptima de la salud.
Además, los materiales de papel reciclado no deben utilizarse en productos que entren en contacto directo con los alimentos. Debido a que este papel está hecho de papel reciclado, pasa por procesos de destintado, blanqueo y blanqueamiento y puede contener toxinas que se liberan fácilmente a los alimentos. Como resultado, la mayoría de los tazones de papel y vasos de agua están hechos de papel kraft 100% puro o pulpa de PO 100% pura.
2. Cumple con la FDA y no reacciona con los alimentos
Los materiales de papel utilizados para servir alimentos deben cumplir con los siguientes criterios: seguridad e higiene, sin sustancias tóxicas, sin cambios de material y sin reacciones con los alimentos que contienen. Este es un criterio igualmente importante que determina el estado de salud del usuario. Debido a que los envases de papel para alimentos son tan diversos, todo, desde platos líquidos (fideos de río, sopas, café caliente) hasta alimentos secos (pasteles, dulces, pizza, arroz) corresponde al papel, lo que garantiza que el papel no se vea afectado por el vapor o la temperatura.
El papel alimentario debe cumplir con la dureza, el gramaje de papel adecuado (GSM), la resistencia a la compresión, la resistencia a la tracción, la resistencia al estallido, la absorción de agua, la blancura ISO, la resistencia a la humedad del papel, la resistencia al calor y otros requisitos. Además, los aditivos añadidos al material de papel para envases de alimentos deben ser de origen claro y cumplir con las normas del Ministerio de Salud. Para garantizar que ninguna contaminación tóxica afecte la calidad y seguridad de los alimentos contenidos, se utiliza una proporción de mezcla estándar.
3. Papel de alta durabilidad y rápida descomposición en el medio ambiente.
Para evitar fugas durante el uso o almacenamiento, elija productos fabricados con papel de alta calidad, altamente resistente al calor e impermeable. Para proteger el medio ambiente, los materiales de papel utilizados para almacenar alimentos también deben cumplir criterios de facilidad de degradabilidad y limitación de residuos. Los tazones y tazas de comida, por ejemplo, deben estar hechos de PO natural o pulpa kraft que se descomponga en 2-3 meses. Pueden descomponerse, por ejemplo, bajo la influencia de la temperatura, los microorganismos y la humedad, sin dañar el suelo, el agua u otros seres vivos.
4. Los materiales de papel deben tener buenas propiedades antibacterianas.
Por último, el papel utilizado para el embalaje debe ser capaz de conservar y proteger el producto en su interior. Esta es la función principal que toda empresa debe garantizar a la hora de producir envases.
Esto se debe al hecho de que los alimentos son la principal fuente de nutrición y energía para los seres humanos. Sin embargo, son vulnerables a factores externos como las bacterias, la temperatura, el aire y la luz, que pueden alterar el sabor y deteriorarse. Los fabricantes deben seleccionar cuidadosamente el tipo de papel utilizado para fabricar el embalaje para garantizar que los alimentos del interior se conserven mejor de factores externos. Lo ideal es que el papel sea lo suficientemente fuerte y rígido para contener la comida sin volverse blando, frágil o rasgarse.
Hora de publicación: 30-nov-2022